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行业新闻

将干豆腐做法纳入文化遗产

作者:豫之商机械设备管 时间:2019-03-19 10:24   
 
将干豆腐做法纳入文化遗产
     超过300年的蜗牛和干豆腐的历史,该工艺即将濒临失败
 
     分为10个步骤,具有干燥,薄和薄的特征
 
     购买传统设备,葫芦岛将为其建造一个博物馆
 
     早报葫芦岛新闻(记者胡青)毛伟拉石磨,炒锅煮豆浆......彩虹蜗牛干豆腐制成的10道工序已被确认为葫芦岛市的非物质文化遗产。
 
     为了保护濒临失落的传统工艺,葫芦岛市政府必须为此建造一个博物馆。
  目前,葫芦岛市政府要申请该省的非物质文化遗产。
   彩虹蜗牛干豆腐 - 干,薄,细
     昨天,葫芦岛市在当地报纸上发布公告。经专家评估,红螺干豆腐的做法被确认为葫芦岛市的非物质文化遗产。
   “我不太了解尖叫的文化遗产,但我们的干豆腐是著名。昨天下午,记者在连山区红螺街头看到一位卖干豆腐的老头。
   老人拿起一块干豆腐对太阳说:“你可以通过这种干豆腐看报纸。”
    记者好奇地把这个干豆腐放在报纸上,果然看到报纸头上的大标题穿过干豆腐。记者买了一斤干豆腐算了一下,共36个。
   “红螺干豆腐在全国闻名。许多外国人来葫芦岛市从红螺带来几斤干豆腐。“葫芦明文化局负责非物质文化遗产的工作人员纪春明说,蜗牛干豆腐之所以出名,是因为它有干燥,稀薄和细腻的特征。其中,“瘦身”在国内是独一无二的。
 
     “我们有严格的审查非物质文化遗产的程序。它们首先由县市报告,然后由14位专家评判。审查后,他们在报纸上公布,然后由市政府命名。“纪春明说。